[宜宾鸡丝凉面]详细介绍 参加培训
鸡丝凉面是四川宜宾的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地，特别是北方广大地区，现在无论男女老少都爱吃。鸡丝凉面的特点是：多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。
将粉细面条下锅煮熟捞出，下麻油抖散制成凉面。绿豆芽择根洗净氽熟，放入碗底。凉面置于碗内，下佐料成怪味，放上熟鸡丝即成。
操作要领：煮凉面不宜过硬，调好怪味汁。
四川味道-川味坊 正宗、专业、全面的四川美食网 蜀ICP证07504487号Copyright © 2010-2012 Cwroom.com, All rights reserved. 24小时支持电话：13880089913
传播巴蜀食道精髓，弘扬四川美食文化！ 本站所有设计均为原创，凡有抄袭者将被追究相关责任！
